企業食堂托管，如何選擇承包公司？

分類：公司新聞
發布時(shí)間：2021-12-31 15:56

　　企業食堂，主要是滿足企業員工(gōng)的就餐需求，除了(le)保證安全、便捷，還需重視(shì)菜品豐富、口味多元化、營養搭配等，同時(shí)還要根據時(shí)令季節、不斷調整菜品滿足員工(gōng)就餐需求。目前，大(dà)多數行政機關、企事(shì)業單位、城(chéng)市商業中心等機構爲了(le)節約管理(lǐ)成本，往往會(huì)選擇把員工(gōng)食堂托管給第三方承包公司。那麽“如何選擇放(fàng)心可靠的食堂承包公司”成爲相關行政部門(mén)需要考慮的關鍵問題。

　　1、看(kàn)資質

　　企業資質是審查一個企業是否正規的基礎，是證明(míng)自(zì)身業務能(néng)力的重要文(wén)件，首先應确保該企業的營業執照和(hé)食品經營許可證具有時(shí)效性。

　　2、看(kàn)經營狀況

　　查看(kàn)企業是否依法繳納稅收和(hé)社會(huì)保障資金(jīn)的記錄，第三方财務審計(jì)機構出具的财務審計(jì)報(bào)告或銀行出具的資信證明(míng)等。需要注意的是，該企業的經營活動中需無不良信用(yòng)、無重大(dà)食品安全事(shì)故、無重大(dà)違法記錄等。

　　3、看(kàn)信譽

　　企業必須具有良好(hǎo)的商業信譽，如看(kàn)是否有相關權威行業協會(huì)頒發的榮譽證書，餐飲服務人員是否具備行業資格證，如營養培訓證書、營養配餐證書、烹調技術證書等。

　　4、看(kàn)服務案例

　　服務案例不僅代表企業的業務能(néng)力，也(yě)體現(xiàn)了(le)對(duì)消費者、客戶群體的溝通态度。優秀的服務案例需要将食堂托管服務流程進行精細化呈現(xiàn)，包括服務現(xiàn)場、産品設計(jì)、就餐環境打造等。

　　5、看(kàn)設備

　　随着技術的發展，食堂烹調大(dà)多采用(yòng)“中央廚房”實現(xiàn)自(zì)動化，如果涉及到(dào)設備的維修，還需要企業提供有效的裝修資質，以及對(duì)食堂固定資産進行登記維護的經驗。

　　除了(le)以上(shàng)這(zhè)些(xiē)必要條件，還需要考察食堂托管服務企業對(duì)細節的重視(shì)程度和(hé)企業的發展經曆。

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